Sobre Prism Coffee:
Prism Coffee es una pequeña marca de café de origen ético creada por Luca Helms y con sede en el pequeño pueblo de Sitges. El café se puede tostar mejor, preparar mejor y, lo que es más importante, se puede obtener de una manera que mejore la vida. El enfoque de Prism Coffee es prestar mucha atención a la calidad del café por encima de todo, y luego usar el tostado y la preparación solo para resaltar las mejores cualidades del café. Por lo tanto, se centra puramente en el carácter de un café específico y muestra sus aspectos más deliciosos y emocionantes.
Prism Coffee solo trabaja con colaboradores en los cuales confia para obtener sus cafés y siempre tiene en cuenta la importancia de obtener la máxima calidad y el impacto social/ambiental que tienen. Se aseguran de que además de ser de origen responsable, siempre que sea posible, los granos de café también sean orgánicos (esto es particularmente complicado debido a las certificaciones no siempre fiables). Al tostar su propio café, su objetivo es mejorar la calidad y complejidad innatas de los cafés especiales que seleccionan. Este proceso requiere que presten mucha atención a la materia prima y las condiciones de procesamiento al tostar.
Elegimos a nuestros colaboradores seleccionando a aquellos que comparten los mismos valores éticos que nosotros y Prism Coffee se enfoca en la calidad, la sostenibilidad y la responsabilidad social. Creen en unir a la gente con el café. El comercio justo está en el centro de los valores de Prism, como lo está en los nuestros. Prism Coffee prioriza asegurarse de que no haya mano de obra infantil en el proceso y apoya a las mujeres en la industria del café, así como a diferentes cooperativas que apoyan a las comunidades de pequeños agricultores de café. Ambos elegimos la ética y la calidad ante todo.
¿Qué café puedes conseguir con nosotros?
BASICOS:
- PERÚ Huabal Condor: Avellana, Toffee, Almendra, Limón, Notas Florales.
- PRISM COFFEE BLEND III: Lo mejor de África y América del Sur combinados en una mezcla suave y afrutada.
- RWANDA – GAKENEKE: Acidez brillante y ligera, notas de bayas, nueces y caramelo.
MICROLOTE:
- EL SALVADOR – LOS PIRINEOS: Nata, Melocotón, Miel, Chocolate con Leche, Mango.
DESCAFEINADO:
- PERU DECAF: Caña de Azúcar, Melaza, Mazapán, Acidez Ligera.
- PRÓXIMAMENTE: ¡Honduras Descafeinado!
¿Por qué están disponibles solo en pre-pedido?
Seguimos mejorando y encontrando nuevas formas de hacer que The Barclay Studio sea más sostenible. The Barclay Studio quiere ser sostenible y ecológico en todos los aspectos de nuestra producción, logística y distribución, y nuestro objetivo es lograrlo rápidamente. El pedido anticipado es solo uno de los muchos pasos que estamos tomando para hacer de este mundo un lugar mejor.
Nuestro objetivo es reducir y eventualmente eliminar la sobreproducción y el desperdicio que ocurren en nuestra sociedad, y empezamos por hacerlo produciendo solo lo que realmente se necesita y se desea.
Cuando puedo obterner mi pedido?
- Haz tu pedido con nosotros, todos los viernes los juntamos todos y los enviamos a producción.
- Zofia comenzará su pedido, que tardará entre 2 y 3 semanas en completarse debido al largo proceso que implica la cerámica. Cuando termine, los recogeremos y Luca tostará su café (¡para que esté lo más fresco posible!)
- Al día siguiente prepararemos vuestros paquetes y os los enviaremos o informaremos que están listos para que podaís venir a recogerlos el mismo día. ENVÍO GRATIS EN SITGES CENTRO Y SITGES POBLE SEC o recogida en central en Sitges Poble Sec.
¡Es fácil y lo más importante es que es SOSTENIBLE!